石頭與有冊

看起來不像，但是它是咖哩飯...其實是因為色溫的關係...

在巴爾的摩，我住在Homewood，就是Hopkins的校本部附近，每天得搭校車去醫院
但是，校總區這邊只有幾間賣吃的，一間小超市，
所以食物來源都仰賴弟弟的學長每兩個週六開車去一次costco與中國超市大採購
Costco買肉買水果買麵包，中國超市就是買一些台灣比較常吃的蔬菜（如高麗菜豆芽泡麵...）

在台灣一年煮東西的次數大概沒有這邊一個月多吧...
這邊除了自己煮之外，還可以叫懶人外送，不過就是得付運送費與小費...其實很傷。
外送通常是今天懶得煮或者是快到採購日冰箱已經彈盡援絕的時候用的。

煮的東西通常靈感來自於PTT煮東西版，湊一湊就可以煮了...
煮過的東西有：泡麵，麻辣鍋，味增拉麵，沙茶乾麵，肉燥飯，咖哩飯，牛排，香菇雞
                     炒飯，泡菜豬肉，沙茶牛肉，羊肉湯...
其實就是固定的東西不斷排列組合...

因為沒車，所以很難去吃好料的，最常吃的就是附近的墨西哥速食，
不過中間去了康乃迪克過感恩節，波士頓過聖誕節，還有一月中去紐約
也吃了不少好吃的...科科，下面就看圖說故事好 了：

麻辣鍋，也是來自於中國超市的鍋底，加上中國超市的蔬菜與肉片
很奇怪，一般超市是不賣可以高麗菜這種東西的，也不賣肉片.... 
口味普通，但是對於外面下大雪的我來說，這已經夠美味了。 

 
燕餃金針菇與肉片

茼蒿與白菜
外面難得一見的下大雪，裡面吃麻辣火鍋...夠本了！

這是附近的一家墨西哥速食，可以吃的飽，外加不難吃，通常外帶回家吃
 

這是學校旁邊一家書店內的Starbucks，雖然隔沒多遠也有另外一家
但是因為他有買九送一的點卷，所以就常常去買，
加上十二月到一月初，有季節限定Eggnog Latte，雖然會甜，但是超好喝！
算是意外之喜，不然其他的東西倒是跟台灣差不多...
 

接下來是出門在外美食系列，
這是在康乃迪克的感恩節，感恩節當然是要配火雞才對味....
正在分屍火雞的是我表哥，另外女的是表姊，男的是我弟
 

右下角那盤紅紅的就是甜的cranberry sauce，本來以為配上火雞會是可怕的組合，沒想到出乎意料之外的對味！
左邊那盤怪怪的東西本來是應該塞在火雞裡面的，只是我表哥的做法是另外烤...
本來以為火雞會乾乾的，但是即使是雞胸肉，也是不會乾澀...
 

波士頓的聖誕節，一樣到處吃吃吃，不過都忘記照相
下面是在Leagal Seafood的生蠔，跟孟暐與博浩一起去的，
第一次吃到完全沒有腥味的生蠔，有沒有人知道台灣有沒有？
後面當然也有不少好吃的東西，只是都拼命吃忘記照相了...
 

紐約！第一次去是感恩節，睡了一晚之後就到康乃迪克去了
但是，第二次就不一樣了，除了到處逛之外，就是去吃東西！
沒有去蘇姓學長去的那間超有名Peter Luger，不過據我表姊表示Peter Luger C/P值已經變低了...
所以改去其他兩家，
第一家，Nebraska Steakhouse & Lounge

餐廳本來的亮度差不多就是這樣子了，離我最近的是我點的"The Steak"
右邊那個小小塊的是我弟的"Filet Mignon"
上方有可怕骨頭的是表姊跟他男友的“Porterhouse for two“

這就是Porterhouse，簡單來說就是兩倍的T-bone，
不過可能因為太大塊了，有些地方比較乾，有些地方卻是鮮嫩多汁（寫一寫口水又分泌了...）
算是脂肪比較少的部份。
弟弟的小小菲力，真的是菲力，其實也不小，有12oz，但是跟其他兩客比起來還是算小兒科
很嫩，脂肪少的部位。
我的“The Steak“是28天乾式熟成的肋眼，獲得在場所有人的一致好評，
脂肪稍多的，有嚼勁，配上碳烤的風味，算是此行美味之最，咬下去的肉汁啊....口水口水.....

看到在杯子中間的那根大骨頭沒？
 

紐約第二天中餐與晚餐，Shake Shack漢堡
23街Madison Park正中央，“你去了就知道了“居然在公園正中央賣漢堡，燒烤的香味根本就是公害！
排隊的人潮在上班日兩點多居然還有三十公尺長，總共排了半個小時...差點餓昏...
不過排這麼久是值得的，半熟的漢堡肉配上稍微烤過的麵包，肉汁稍微浸潤麵包...
漢堡肉沒有太多額外的東西，燒烤牛肉的味道可與昨天的大牛排相媲美。
難怪某蘇姓學長對漢堡念念不忘...

這是Shack Burger，聽說我叫錯了，要叫另外一種shack stack，裡面還多一塊炸的香菇包起士，
後來偷吃弟弟的一口，是美味沒錯，但是味道相對會掩蓋漢堡肉肉汁的味道，
還是我這個好吃...

附上白天夜晚照兩張，一整個就是在公園野餐的感覺，旁邊圍著許多高樓大廈
松鼠還會坐到對面的椅子上面跟你大眼瞪小眼，之後一溜煙跑掉...
一直人潮不斷。 

紐約，牛排第二發！
Hillstone其實不能算是純粹的Steakhouse，
屬於比較混合式的餐廳，裡面甚至有sushi bar，不過在場沒有人想要嘗試就是了
拿起菜單，還是先往牛排看去，當然是選rib eye strip steak
弟弟選了pork chop，表姊選了有加酪梨的California burger，Alex跟我選的一樣。

這張是豬排！第一次看到這麼漂亮的豬排，
這大概是我吃過最好吃的豬排吧！中間漂亮的粉紅色，旁邊微焦....
這個已經脫離我對於豬排的常識了吧！
  

這是我的肋眼，相較於上一間，這間的味道就比較優雅一點，沒有上一間大火炭烤的粗獷
而且上面的調味讓我想到日本料理中的烤牛肉，有點偏甜的烤肉醬加上軟嫩的牛肉
很想問問他有沒有單賣這種烤肉調味料，這次的牛肉比較嫩，沒有上次的咬勁，有點偏向菲力的口感。
 

最後為了不辜負肥到死之名，來客甜點！
溫熱的布朗尼配上冰涼的香草冰淇淋...以堅果點綴其中。
雖然我不愛吃甜的，但是只能說很好吃...